Il duello dell’ortica? Lo vince il Mitico Pastaio Salvatore!
Cari i miei fedelissimi Followers!
Di sicuro avere Salvatore a casa significa non avere sprechi, e soprattutto avere qualcuno che ti cura il giardino … più o meno!
Oddio … forse forse suo suocero non è poi così d’accordo…
Il duello in famiglia è stato: Ortica si od Ortica no?
Dopo duri scontri al suon di zappe, diserbanti e forbici, il suocero che voleva sterminare tutte le ortiche ha perso la battaglia e oggi in quello che doveva essere il suo “castello” incantato a Voltaggio si ritrova una piccola serra piena zeppa di ortiche!
Vi chiederete ma cosa mai può farsene un uomo di avere delle ortiche per casa!
Domanda superflua se parliamo di Salvatore!
Il nostro Pastaio lo sapete utilizza tutto ciò che la natura può offrire per creare splendidi piatti.
E così, sperimentando e osando ad oggi è nato un delicatissimo raviolo con ripieno di ortiche rosolate, uno dei miei primi preferiti!
Una vera bontà! Chissà quante così inventerà per noi Salvatore!!!
Come il basilico, l’ortica non va raccolta quando ha i fiorellini, è una pianta che si può trovare tutto l’anno ma che il Pastaio Salvatore ha deciso di coltivare dentro una piccola serra.
In questo modo si garantisce una raccolta annuale e assicura a noi una pasta ripiena fantastica!
Siamo davvero fortunati ad aver incontrato Salvatore sul nostro cammino!! Certo forse con un paio di chili in più nelle cosce ma tanto felici mentre gustiamo un bel piatto di pasta fresca, condita secondo i suggerimenti dello staff e accompagnati da un buon bicchiere di vino!!!
Buon appetito Followers!
Per saperne di più:
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