Il cambiamento famigliare del Bistrot Del Ponte!
Nessuna parola fa più rima con tradizione di Natale.
Per gli Italiani il Natale è famiglia, albero, buon cibo, presepe, regali! Non so se l’ordine è corretto ma sicuramente gli idiomi sono corretti.
E allora, premesso questo l’altra parola è: CERTEZZA!
Insomma per farla breve chi sceglie di mangiare al ristorante a Natale, di solito per “tradizione” sceglie sempre lo stesso posto dove sa che potrà mangiare in un certo modo e spendere l’importo più adeguato.
Ma, Followers, Voi lo sapete l’innovazione al Blog di Mariangela Guido piace un sacco, soprattutto se gestita con intelligenza.
Mauro è un giovane e brillante uomo che la famiglia De Ferrari ha scelto per far brillare il locale di via De Gasperi. Un eccellente manager scelto per rivoluzionare con maestria e tatto il ristorante.
Da circa 6 mesi, un passo dopo l’altro, Del Ponte ha cambiato look, passando da Pizzeria a Bistrot e menù concentrandosi soprattutto sulla Braceria!
Arrivando al sodo, il primo banco di prova del nuovo format firmato Del Ponte Bistrot sarà proprio il giorno di Natale!
Mauro ha deciso insieme alla proprietà di cambiare … ah! che bella parola! Per la prima volta del menù del locale solo per il giorno di Natale, spariranno la pizza, la focaccia al formaggio e la pizzata!
Il pizzaiolo sarà li solo per sfornare il pane caldo, necessario per accompagnare un menù alla carta straordinario.
Ottimo pesce e carne sublime si alternano in preparazioni semplici nei sapori e profonde nel gusto.
Trofie e paste ripiene, tiramisù e Pandolce genovese rigorosamente preparato in casa sapranno mettervi il buon umore per giorni!
Impiattamenti precisi ed eleganti, un’ampia scelta di vini e l’attenzione ai tavoli dello staff di sala.
Un gioco innovativo e straordinariamente famigliare per festeggiare al meglio le feste!
A cura di: Mariangela Guido Facebook Instagram
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