1 Ingredienti per 4 persone
- 4 fette magre di bovino DALF
- 3 cubetti di spinaci surgelati
- 1,5 etto di uvetta
- 3 sottilette
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Olio e sale q.b.
2 Tempo di preparazione: 20 minuti
3 Tempo di cottura: 30 minuti
4 Procedimento:
1) Prima di iniziare a preparare gli involtini, scongelare i cubetti di spinaci, in modo tale da distribuirli sulle fettine di bovino. In seguito, aggiungere l’uvetta e le sottilette tagliate a pezzetti.
2) Insaporire con il sale e chiudere le fettine ad involtino con uno stecchino di legno. Mettere gli involtini in una pirofila e aggiungere l’uvetta, un filo d’olio e il vino bianco. Infornare a 180° per circa mezz’ora.
3) Una volta cotti gli involtini, impiattare e servire a tavola
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