1 Ingredienti per 6 persone
- 16 toscanelli Dalf
- 150 ml di passata di pomodoro datterino
- 2 cipolle bianche
- 1 carota
- 2 spicchi d’aglio
- 1 rametto di maggiorana fresca
2 Tempo di preparazione: 15 minuti
3 Tempo di cottura: 40 minuti
4 Procedimento:
1) Taglia le cipolle a fettine e mettile in padella a rosolare con olio, sale, pepe, il pomodoro, l’aglio, la carota tagliata a cubetti e il rametto di maggiorana.
2) Aggiungi i toscanelli precedentemente forati con una forchetta e copri con l’equivalente di acqua della dose di pomodoro. Porta a ebollizione e copri con un coperchio.
3) Cuoci il tutto per circa 40 minuti. Al termine servi la zuppa di pomodoro con i toscanelli. Se ti piace, termina il piatto con un po’ di formaggio grattugiato e un filo d’olio evo.
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