1 Ingredienti per 1 persona
- 1 tartare
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 1 uovo
- Olio evo
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
2 Tempo di preparazione: 25 minuti
3 Tempo di cottura: nessuno
4 Procedimento:
1) Tagliate la cipolla e il peperone a fettine sottili e fatele soffriggere con l’olio; cuocere tutto per circa 15 minuti.
2) Nel frattempo fate bollire l’uovo in un pentolino per circa 8 minuti. Una volta terminata la cottura, raffreddatelo con l’acqua e sgusciatelo.
3) Prendete la tartare e aggiungete l’olio e il sale a vostro piacere. Copritela con i peperoni e sbriciolate il tuorlo dell’uovo.
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