Una serata speciale -

Una serata speciale

In questo caldo pomeriggio d’estate, vi racconto della stupenda serata trascorsa insieme a Mariangela in uno dei nostri “places” preferiti … sto parlando proprio di Broadside.

Era un po’ di tempo che non riuscivamo a combinare la nostra serata, poi il pomeriggio stesso abbiamo il nostro appuntamento!

Le proposte di Broadside sono veramente una delizia e ho provato il Sushi con il gamberone crudo di Santa Margherita, eccezionale.

Ci siamo fatte consigliare sulla scelta dei piatti da Lorenzo, sempre accurato e prezioso nel consigliare un gusto piuttosto che un altro. Il menù è validissimo per chi segue uno stile sano e leggero, appunto dal sashimi al tempura di verdura o di gamberoni …

Abbiamo salutato Rossella, sempre molto ospitale, imprenditrice di successo oltre che moglie e mamma, proprio come la nostra Mariangela sempre pronta a dare il meglio di sé stessa in famiglia, verso i propri clienti e collaboratori.

Lo abbiamo visto tutti alla festa per l’Anniversario dei 40 anni di attività, celebrata dalla Manuelina di Recco, quanto Mariangela sia amata da tutti.

Ogni persona presente aveva condiviso momenti speciali insieme a lei.

Una bella notizia: il Ristorante Broadside ci terrà compagnia per tutto il mese di agosto e per le sere d’estate a casa in terrazza o gli amici c’ è la possibilità dell’asporto.

Per farvi venire l’acquolina qualche suggerimento che ho provato con Mariangela: per esempio il salmone panko, una delizia impanata leggerissima e gustosissima con salmone fresco … passiamo ad un riferimento alla nostra Sicilia con lo spada affumicato e una variante della tradizionale caponata, e perché no un Carbo Maki … con tanto di pecorino romano e guanciale …

Per chi ama la leggerezza la scelta può cadere sulla poke con ingredienti freschissimi da abbinare secondo i propri gusti …