1 Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di arista di maiale
- 2 cipolle bionde
- 250 gr di panna
- 2 bicchierini di Gin
- Sale e pepe q.b.
- Olio evo q.b.
2 Tempo di preparazione: 30 minuti
3 Tempo di cottura: 30 minuti
4 Procedimento:
Tritate le cipolle grossolanamente. Fatele appassire in padella con olio evo. Quando saranno morbide e trasparenti aggiungete la carne e fatela rosolare e insaporire bene.
Aggiungete la panna e sfumate con il Gin. Aggiustate di sale e pepe. Servite l’arista molto calda, con un contorno di carote ripassate con burro e aglio.
Un piatto importante, velocissimo e attento alla spesa, ma di grande gusto. Provate l’arista alla Boema e poi sappiatemi dire!!!
A cura di: Laura Gambardella
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