Care Amiche di Mariangela, oggi mi rivolgo solo a voi! Parlo sempre di vino ma non cito mai lui … il Re adatto ad ogni Regina come noi!
Che diamine! Concediamoci il lusso ogni tanto di trattarci da Regine, perché le siamo!
A volte bastano poche accortezze. Un orecchino più vistoso, una camicetta bianca, una scarpa con un leggero tacco, una sfumatura di trucco o anche solo una messa in piega fatta in casa e riuscita bene!
Nei prossimi giorni concedetevi solo un lusso, il Re dei vini e il vino dei Re: il Barolo!
No, no! Non preoccupatevi! Non dovrete cucinare, non dovrete fare nulla, se non stappare la bottiglia e versarvi il vino in un calice.
Lo so che il tempo per noi è poco, ma fatelo!
Così da solo … magari da sole … magari prima di preparare la cena o mentre aspettate che cuocia il pasto.
Versatevi un bicchiere di Barolo e ringraziatevi per ogni cosa! Il barolo è così. Un vino da concedersi per amore nostro e del buon bere.
Non è economico, non è banale, non è un vino qualsiasi. Il barolo è un vino a cui approcciarsi in modo reverenziale.
Da Enoteca la Formica mi sono presa: Barolo docg “Caviot” 2019 della cantina Ca’ Viola.
Il regale rosso rubino con leggeri riflessi granati vi conquisterà subito.
Lasciatelo solo respirare qualche minuto nel calice dopo averlo versato, poi ascoltate la sua musica.
Note fruttate di ciliegia, lampone, mora e ribes, sinfonie di fiori dalla rosa, alla viola, ai fiori essiccati, e poi il sottofondo di tabacco, cioccolato fondente e toni di tabacco e cenni balsamici.
Il sorso è pieno, corposo, denso ed elegante. Il tannino c’è, si sente, è setoso e avvolgente.
Sentitevi Regine! Chiudete gli occhi e brindate a voi!
cin cin!
A cura di: Letizia Miraudo
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