1 Ingredienti per 4 persone
- 500g di petto di pollo
- 300g di yogurt
- ½ cipolla
- Abbondante curry in polvere
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo
2 Tempo di preparazione: 10 minuti
3 Tempo di cottura: 20 minuti
4 Procedimento:
Un pollo come non ne avrete mai assaggiati prima.
Come prima casa prendete i vostri petti di pollo e tagliateli a pezzetti non troppo grossi; così poi da infarinarli per bene.
Successivamente tagliate finemente la cipolla che sarà inserita in una casseruola con olio ben caldo. Dopo che la cipolla sarà ben dorata potrete aggiungere il vostro pollo tutto bello infarinato.
Nel mentre che il pollo cuocerà a fuoco medio potrete fare la vostra salsina; inserite il curry in una ciotola assieme allo yogurt e mescolate bene fino a che lo yogurt sarà ben colorato. A fine cottura aggiustate di sale e pepe e inserite la crema di yogurt e curry … et voilà il piatto è pronto per essere gustato.
Un contorno che consiglio al piatto è il riso basmati con delle verdure e il pollo a parer mio migliore per questo piatto è quello di DALF CARNI che sapranno consigliarvi al meglio nella scelta dei pezzi di carne.
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A cura di: Alessandro Tedoldi
@il_pesto_imbruttito
Per un pollo super vi consiglio:
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