1 Ingredienti per 4 persone
- 700 g di straccetti di manzo DALF
- 2 insalate
- 15 pomodori piccadilly
- Olio extra vergine di oliva
- Curry “Madras”
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pan grattato
2 Tempo di preparazione: 15 minuti
3 Tempo di cottura: 15 minuti
4 Procedimento:
Buongiorno a tutti oggi proviamo un piatto semplicissimo ma allo stesso tempo gustosissimo.
Come prima cosa scaldate l’olio in una bella casseruola capiente, nel mentre mettete in una ciotola il pan grattato, il curry, sale e pepe e infine aggiungete la carne. Mescolate il tutto molto molto bene e poi inseritelo nella casseruola.
Nel mentre che la carne starà sfrigolando lavate i pomodori e l’insalata. Quando sarà tutto pulito e asciutto tagliate pomodori e insalate e metteteli in una scodella così da condirli per bene. Quando la carne sarà pronta unitela alla vostra insalata… et voilà la vostra super insalatona è pronta!
L’insalata potete anche condirla a piacere come con olive, noci o formaggio.
A cura di: Alessandro Tedoldi Il pesto imbruttito
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