1 Ingredienti per 2 persone
- 2 hamburger di bovino Dalf Carni
- 1 melanzana
- Passata di pomodoro q.b.
- Grana padano grattugiato
- Foglie di basilico q.b.
- Olio per friggere q.b.
- Olio evo q.b.
- Sale q.b.
2 Tempo di preparazione: 20 minuti
3 Tempo di cottura: 20 minuti
4 Procedimento:
1) Dopo aver tagliato la melanzana a fettine sottili, friggetele in padella nell’olio bollente.
Prendete una pirofila e mettete sul fondo la passata dì pomodoro con sopra le fettine di melanzane, il formaggio grana, qualche foglia di basilico e insaporite a vostro piacere con il sale.
2) In seguito posizionate i 2 hamburger e copriteli nuovamente con: la passata, le fettine di melanzane, il formaggio grana, il basilico ed in fine salare e oliare leggermente.
3) Mettete la pirofila in forno facendo cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi.
Una volta raggiunta la cottura ottimale, servite in tavola ancora caldo.
Per la carne:
