Care e Cari Followers del blog, so che tanti non apprezzeranno il mio pensiero ma io adoro i vini rosati!
Credo in realtà di averlo già dichiarato svariate volte in questo spazio, ma una in più non fa sicuramente male.
Il rosato che, diciamolo forte NON è un miscuglio tra vino rosso e vino bianco, è un vino virtuoso e dai facili compromessi.
Profondo e inaspettato in alcune sue firme, più semplice e beverino in altre! Un vino versatile che si adatta, a seconda dei piatti, al pesce e alla carne, alle verdure e alle portate etniche (in questo caso molto più dei bianchi o dei rossi).
Nella versione spumantizzata o ferma, il rosato dovrebbe a mio parere conquistare un bel pezzettino di amanti del vino.
Oggi andiamo in Puglia, la regione che meglio interpreta i vini rosati in Italia. Nella zona dell’Irpinia una cantina, tra le più famose ormai, si adopera per salvaguardare i territori e i vitigni tipici del sud con cura e attenzione al pianeta e al lavoro dell’uomo.
Parlo di Feudi di San Gregorio, che con un packaging accattivante dai toni opachi propone un rosato davvero stupefacente!
Come sempre potete trovarlo da Enoteca la Formica a Nervi!
Il vino si chiama Visione è un 2019 ed è prodotto con uve Aglianico in purezza.
Il vino è lavorato solo in acciaio per mantenere integre le peculiarità del vitigno. Il suo colore è un rosa carico e brillante, al naso la fragolina di bosco si insinua tra un mazzolini di fiori freschi e del lampone. Al sorso è ovviamente fresco e fruttato.
Un vino da gustare con dei gamberoni al forno semplici semplici… mmmmm che buono!
Grazie Enoteca la Formica per darmi la possibilità di scoprire prodotti cosi interessanti!
Cin Cin
a cura di: Letizia Miraudo
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