La Grigliata di Pasquetta!

L’altro giorno con la Giulietta ridevamo perché l’unica Pasquetta di bel tempo che ci ricordiamo entrambe è quella del 2020! Anno in cui siamo stati obbligati a passare i nostri giorni di festa lontani dai cari a causa del Covid! Quest’anno sarà interessante capire che tempo farà! Di solito a Pasquetta diciamolo pure … piove sempre! Nel caso in cui il tempo ci dovesse graziare allora ho ovviamente i consigli migliori per la vostra grigliata con gli amici!

Quindi accendete i fuochi, chiamate a raccolta gli amici e cercate di passare una giornata di gratitudine e serenità!

Per la scelta della carne l’unico posto dove andare è Dalf.

Dalf Carni ha già pronti tutti i tagli di carne necessari per organizzare al meglio la vostra grigliata di Pasquetta!

Siete pronti a marinare le braciole e le costine?

Da Dalf Carni oltre ai classici tagli: Spiedini, salsicce, wurstel e scamone potete divertirvi a scegliere prodotti dai sapori nuovi come la tomahawk rarissimo taglio australiano o la pregiatissima wagyu.

Tranquilli per i tempi di cottura vi consiglia il personale di Dalf!

Per il vino della giornata due consigli, due vini … stessa Azienda e soprattutto stessa Enoteca … la Formica!

La nostra sommelier ha scelto due etichette prodotte in Piemonte dalla storica cantina Vietti nel meraviglioso borgo di Castiglione Falletto.

Durante la preparazione, per il primo brindisi di benvenuto abbiamo optato per un vino bianco classico della tradizione Piemontese: L’Arneis! Prodotto nel cuore del Roero porta con se suadenti aromi floreali, di agrumi, e sbuffi minerali e ammandorlati. È un bianco fresco, asciutto e con una buona complessità gustativa! Perfetto per iniziare!

Per la carne consigliamo la Barbera d’Alba Tre Vigne!

Rosso rubino con profumi di ciliegie mature, vaniglia e viola. Un’ acidità sorprendente e dei tannini molto dolci regalano un ottimo equilibrio al vino soprattutto se gustato con la carne!