Il Natale da Manuelina ha il sapore della primavera! Care lettrici e cari lettori di Mariangela bentornati! Oggi sulla Liguria splende il sole e il termometro segna 12 gradi…. siamo a Dicembre eppure con il viso rivolto al cielo intravedo
Autore: Redazione
Un Natale pieno di amore e buon cibo!
Un Natale pieno di amore e buon cibo! Followers di Mariangela, ma se vivo a Genova, città dove esiste Bruxaboschi … perché il giorno di Natale dovrei uscire di casa? Ma soprattutto perché dovrei cucinare? Domande esistenziali alle quali risponderò
Non solo vino e cibo … anche Gioielli!
Non solo vino e cibo … anche Gioielli! Care Lettrici e Cari Lettori di Mariangela, è un po’ di mesi che non vi scrivo, ma da dietro le quinte seguo e aiuto il lavoro di Mariangela. Nonostante il bambino mi
Quello che resta del Derby
Quello che resta del Derby È sempre difficile commentare un Derby, soprattutto se si è coinvolti emotivamente. È il mio caso, e – indovinate un po’ – non tifo per la squadra che ha vinto. Essere genoani è di famiglia,
Magatello speziato
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 2o minuti Tempo di cottura: 120 minuti Procedimento: 1) Dopo aver tolto dal rotondino il grasso e il tessuto connettivo, spolverare la superficie con delle spezie a vostra scelta. Aggiungere il sale, il
Pansoti cime di rapa e burrata alla contadina
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento: Strofinate con l’aglio una grossa padella, versate un filo di olio evo e fatelo soffriggere. Eliminate l’aglio e rosolate la salsiccia senza pelle a piccoli
Genoa e Samp, che disastri. Sarà il ‘Derby dei misci’
Genoa e Samp, che disastri. Sarà il ‘Derby dei misci’ Cari amici ‘calciofili’ del Blog, La Sampdoria perde 3-1 contro la Lazio e, di fatto, regala un tempo. Basta poco più di mezz’ora ai biancocelesti per chiudere la partita con
Torta di hamburger
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 1o minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: 1) Innanzitutto bisogna allargare la base dell’hamburger in modo tale da ottenere una piccola conca al centro e aggiungere le olive, i pomodorini e il
Fegato alla Veneziana e polenta
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Procedimento: Fegato alla Veneziana e polenta con crema di erborinato di capra allo zafferano. Con il gustoso fegato comprato da DALF CARNI, vi consiglio la ricetta seguente, appena cucinata per
La Samp ritrovata, punticino Genoa
La Samp ritrovata, punticino Genoa Si è concluso un altro weekend di Serie A. Entrambe le squadre genovesi sono riuscite a portare a casa un risultato utile: bene la Samp in rimonta contro il Verona (3-1), benino il Genoa a
Pastaio Salvatore ogni tuo desiderio sarà esaudito
Pastaio Salvatore ogni tuo desiderio sarà esaudito Non so voi, amici di Mariangela, ma quando faccio una cena un po’ importante, per amici o per la famiglia, voglio stupirli. Da buona Accademica della Cucina Italiana, tengo alta la bandiera della
Stracotto di manzo alla puttanesca
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 120 minuti Procedimento: 1) Innanzitutto, prepariamo il nostro piatto tagliando a cubotti 500 gr di carne Dalf. Nel frattempo, far rosolare in una padella capiente: lo scalogno, le
Io e Salvatore, amici per la … pasta!!!
Io e Salvatore, amici per la … pasta!!! Cari amici della Mari, credo di avervi già detto che quando Mariangela, qualche anno fa, mi parlò di una nuova azienda in arrivo tra quelle del Blog, decantandomi le meravigliose paste fresche
Carattere Samp. Genoa, esordio amaro per Sheva
Carattere Samp. Genoa, esordio amaro per Sheva Si chiude un’altra giornata di Serie A. La prima per Shevchenko sulla panchina del Genoa, mentre per D’Aversa la partita contro la Salernitana rappresentava un crocevia importante. Il messaggio, forte e chiaro, lo
Ossobuco in gremolada
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 60 minuti Procedimento: Procedimento: 1) Tagliare a cubetti le verdure e a spicchi i pomodori; nel frattempo infarinare gli Ossibuchi e rosolarli col burro e olio in una
Pasta, patate e provola affumicata
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: 1) far soffriggere sedano carota cipolla e pancetta 2) aggiungere le patate tagliate a cubetti 3) ricoprire le patate con brodo (va bene anche acqua)
Un SI che sa di Liguria in Villa Dufour!
Un SI che sa di Liguria in Villa Dufour! Villa Dufour a Recco in località Mulinetti, è una splendida residenza storica costruita alla fine dell’800. Gli interni e gli arredi sono originali dell’epoca: mosaici e affreschi creano ambienti da sogno.
Il Tartufo inebria anche Santa Margherita!
Il Tartufo inebria anche Santa Margherita! Cari Followers, come procedono le vostre serate autunnali? Non mi dite che non vi state godendo le bontà gastronomiche che ci regala questo periodo dell’anno! Vabbè allora se non sapete come fare e dove
