La tradizione ligure e quella piemontese insieme a Febbraio da Bruxaboschi! Anche quest’anno Febbraio è per la Trattoria detta del Bruxaboschi il mese del bollito misto. Il menù dedicato al Bue Grasso e iniziato venerdì scorso, proseguirà ad oltranza fino
Categoria: FOOD NEWS
Risotto alla zucca mantovana
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 50 minuti Procedimento: Con queste giornate fredde e piovose cosa c’è di meglio di un buon risotto alla zucca? Come prima cosa tagliate finemente la cipolla e la
Stracotto di maiale ai crauti e senape
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 150 minuti Procedimento: 1) Rifila la spalla di maiale dal grasso e dalla copertina (o fallo fare al tuo macellaio Dalf di fiducia) e legala assieme alla pancetta
Be my Valentine!
Be my Valentine! Eccoci a febbraio, amici followers, tra tutte le occasioni per festeggiare, San Valentino occupa sempre un posto speciale: chi non sogna l’amore, e di festeggiare col proprio amato? Perciò prepariamoci alla festa: a una bella cena, a
Pasta, amore … e fantasia!!!
Pasta, amore … e fantasia!!!! Cari amici della Mari, sapete cosa provo quando cucino per i miei amici? Amore. Perché cucinare è un gesto d’ amore per me, cucinare per chi amiamo è il modo migliore per dirglielo, anzi, per
Pizzoccheri alla Valtellinese
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Questo piatto è ottimo in inverno ed oltre a scaldarvi placherà anche la vostra fame. Come prima cosa iniziate a pulire le verdure e tagliate
90 pagine divine … 90 pagine di vino!
90 pagine divine … 90 pagine di vino! Care lettrici e lettori del blog buon pomeriggio e nel dubbio in alto i calici! Vi è mai capitato nella vostra vita di assaggiare un vino turco? E uno giapponese? In Italia,
Uova alla scozzese con trevigiano tardivo brasato
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento: 1) Fai lessare le uova per 5 minuti e 20 secondi in abbondante acqua molto salata, raffreddale sotto acqua corrente fredda e sbucciale con molta
Tre giorni d’amore da Manuelina!!!
Tre giorni d’amore da Manuelina!!! Cari amici, andare da Manuelina per me è sempre motivo di gioia per tanti ragioni. Una di queste è il forte legame che mi lega a Cristina Carbone, titolare insieme al fratello Cesare di Manuelina
San Valentino is coming!!!
San Valentino is coming!!! Eccoci amici, siamo ufficialmente a febbraio! E con l’arrivo di questo mese, difficile non pensare al giorno 14, quando si festeggerà S. Valentino. Una festività amata da tanti, da qualcuno invece meno … ma pur sempre
Il pastaio Salvatore, pasta e pesto senza confini!
Il pastaio Salvatore, pasta e pesto senza confini! Amici del blog di Mariangela, quando la Mari mi ha chiesto di scrivere un articolo su Pastaio Salvatore, le ho chiesto se potevo scriverlo “a sentimento”… lei mi ha risposto sì, a
Zuppa di pomodoro e cipolla con salsiccia
Ingredienti per 6 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Procedimento: 1) Taglia le cipolle a fettine e mettile in padella a rosolare con olio, sale, pepe, il pomodoro, l’aglio, la carota tagliata a cubetti e
Caprera Caffè … neanche un giorno senza di te!!!
Caprera Caffè … neanche un giorno senza di te!!! Buongiorno cari amici … siamo a venerdì, un’altra settimana è finita e tutti non vediamo l’ora che arrivi il weekend per riposarci un po’. Ma c’è chi nel weekend lavora ed
Falafel gustosissimi con farina di ceci con salsa allo yogurt
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti di riposo del composto 1 ora Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Oggi prepareremo una ricetta che sa di esotico e di terre lontane ma sono sicuro che vi piacerà un sacco.
Gennaio, mese della dieta?
Gennaio, mese della dieta? Cari amici, come la maggior parte di voi a fine anno mi sono riproposta che a gennaio avrei iniziato la dieta … Buoni, anzi ottimi propositi che vengono meno da quando nella mia vita c’è Pastaio
Cotoletta alla Petroniana (ricetta tradizionale bolognese)
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento: 1) Friggi le cotolette in abbondante olio caldo a 170° fino a doratura. 2) Disponi le cotolette in una pirofila, ricopri ciascuna cotoletta con qualche
Una cena splendida in 3 minuti!!!
Una cena splendida in 3 minuti!!! Cari amici, ma soprattutto care amiche, oggi vi propongo due situazioni … una che riguarda il passato ( abbastanza recente … diciamo pochi mesi fa!) e una che riguarda il presente. Passato: Ore 17.00
Essere Imprenditrici e donne …
Essere Imprenditrici e donne … Cari followers di Mariangela, lo so oggi non è la festa della donna, ma non serve una ricorrenza per omaggiare il talento di certe persone, di certe donne. Il 12 gennaio, ho avuto l’onore di
