Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 6/7 minuti Procedimento: 1) Fai scaldare il forno a 180° e metti a cuocere le polpette con un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio per 10
Categoria: FOOD NEWS
Cous cous di verdure speziato con feta
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Per questa ricetta come prima cosa dovete tagliare le verdure a tocchettini così da inserirle in una padella capiente con l’olio. Quando le verdure saranno
Centosessanta anni e non sentirli
Centosessanta anni e non sentirli Eh si cari followers, la mia trattoria del cuore, quella del Bruxaboschi, compie ben 160 anni di attività … Buon compleanno a voiiiii. Che bello, per tutto l’anno li seguiremo sulle pagine del blog e
Involtini di manzo spinaci e mozzarella
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 6/7 minuti Procedimento: 1) Fai cuocere velocemente gli spinaci in padella fino a quando non saranno leggermente appassiti. 2) Disponi le fette di spalla sul tagliere, adagia su
Brindo alla vita e alle novità!
Brindo alla vita e alle novità! Vino bianco, rosso, rosato. Spumanti metodo classico, prosecco, spumanti dolci, passiti. Vino, vino, vino! Non mi importa il genere, che dipende dal momento, dal cibo e dall’occasione (e dalle finanze diciamolo pure); l’importante è che
Ratatuile di verdure … “svuota frigo”!
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Procedimento: Dopo i bagordi di queste festività natalizie ecco una ricetta svuota frigo a base di verdura!!! Se in casa avete delle verdure che non sapete
Stracotto di manzo all’ortolana
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 120 minuti Procedimento: 1) In una capiente casseruola aggiungi un filo d’olio e metti a soffriggere il trito di verdure. Appena cominceranno a rosolare sfumale con un mestolino
Piccolo croissant di gambero
Ingredienti per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Pulite i gamberi, levate l’intestino con una pinzetta, togliete il carapace e lasciate soltanto la porzione finale della “codina”. Frullate il lardo con il rosmarino e poco aglio,
Qual è il giusto vino delle feste?
Qual è il giusto vino delle feste? Care Lettrici e lettori di Mariangela, buone feste e come sempre in alto i calici e Cin cin alla vita. Ho pensato di ragionare con voi su un tema che non è di
Ciao Genova … ci vediamo il prossimo anno!!!
Ciao Genova … ci vediamo il prossimo anno!!! Cari amici, amo Genova con tutto il cuore, ma esiste un posto con il quale ho festeggiato le nozze d’oro che adoro … è Limone Piemonte! Nozze d’oro con Limone Piemonte …
Consigli last minute per la notte di San Silvestro
Consigli last minute per la notte di San Silvestro Cari amici eccomi qui pronta a darvi dei “buoni” consigli per il 31 sera che è davvero imminente!!! Faccio una premessa, il 31 sarò in montagna con il mio Andrea, ma
Capodanno con lo Chef!!!
Capodanno con lo Chef!!! Buongiorno cari amici … si dice anno nuovo, vita nuova!!! Come? Beh ho deciso che per il 1 gennaio non cucinerò per niente! No cari amici, non andrò fuori a pranzo , passeremo la giornata in
Involtini natalizi
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: 1) Prima di iniziare a preparare gli involtini, scongelare i cubetti di spinaci, in modo tale da distribuirli sulle fettine di bovino. In seguito, aggiungere
Capodanno con Manuelina: Festa e charme!
Capodanno con Manuelina: Festa e charme! No ma Followers, ma io dico ma lo percepite anche voi in tutta la riviera di levante il profumo di … CAPODANNO!!!???? 10 … 9 … 8 … 7 … che bello io amo
Natale insieme alla Pescheria Manuel!
Natale insieme alla Pescheria Manuel! Amici Lettori, se tutti i consigli che io, Letizia, e i ragazzi del Salotto dei Giovani non vi sono bastati e non vi hanno convinto; ecco a voi una nuova proposta su cosa servire a
Un Natale dolce e salato da Star!
Un Natale dolce e salato da Star! Accidenti amici cari ogni anno mi riprometto di cominciare a fare i regali prima e invece ogni anno mi ritrovo al 21 dicembre con ancora tantissimi regali da fare … non cambierò mai
Il cambiamento famigliare del Bistrot Del Ponte!
Il cambiamento famigliare del Bistrot Del Ponte! Nessuna parola fa più rima con tradizione di Natale. Per gli Italiani il Natale è famiglia, albero, buon cibo, presepe, regali! Non so se l’ordine è corretto ma sicuramente gli idiomi sono corretti.
Genovese di maiale
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 180 minuti Procedimento: Anche questa settimana le ricette DALF Carni. Cucina con lo Chef Stefano Callegaro, vincitore di Masterchef 4! 1) Tagliare a fette sottili le cipolle e
