Capurro ricevimenti il sogno del natale! Cari Followers, lo so, vi assillo con i pranzi di Natale, ma come posso non farlo visto i messaggi con gli invitanti menù che mi arrivano da tutti i ristoratori!? Scegliere sarà difficilissimo per
Categoria: FOOD NEWS
Un Natale pieno di amore e buon cibo!
Un Natale pieno di amore e buon cibo! Followers di Mariangela, ma se vivo a Genova, città dove esiste Bruxaboschi … perché il giorno di Natale dovrei uscire di casa? Ma soprattutto perché dovrei cucinare? Domande esistenziali alle quali risponderò
Eravamo quattro amici al bar … Caprera!!!
Eravamo quattro amici al bar … Caprera!!! Cari amici, la canzone di Gino Paoli dice proprio così e vi assicuro che ogni volta che la sento mi viene veramente in mente “il mio” Bar Caprera!!! In realtà quando sono da
Magatello speziato
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 2o minuti Tempo di cottura: 120 minuti Procedimento: 1) Dopo aver tolto dal rotondino il grasso e il tessuto connettivo, spolverare la superficie con delle spezie a vostra scelta. Aggiungere il sale, il
Din Don Dan … Babbo Natale e gli gnomi sui panettoni Valle!
Din Don Dan … Babbo Natale e gli gnomi sui panettoni Valle! Il conto alla rovescia verso i giorni più belli e magici dell’anno è iniziato e corre veloce veloce. Non so voi, ma inizio a sentire un po’ l’ansietta
La magia del Ristorante Nazionale a Vernante
La magia del Ristorante Nazionale a Vernante Cari amici diverse volte vi ho scritto quanto ami la mia Limone Piemonte e dopo una fuga che è durata neanche due giorni posso confermarlo ancora. Arrivare nel mio posto adorato imbiancato dalle
Per il tuo Natale scegli Dalf Carni
Per il tuo Natale scegli Dalf Carni Cari amici, oggi voglio raccontarvi una bella storia … dove l’amore per il proprio lavoro produce dei grandissimi risultati! Sto parlando dello splendido connubio tra Dalf Carni e lo Chef Stefano Callegaro, vincitore
Pansoti cime di rapa e burrata alla contadina
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento: Strofinate con l’aglio una grossa padella, versate un filo di olio evo e fatelo soffriggere. Eliminate l’aglio e rosolate la salsiccia senza pelle a piccoli
Il villaggio di Natale più dolce che c’è!!!
Il villaggio di Natale più dolce che c’è!!! C’era una volta un villaggio fatato, nascosto tra alberi e fronde, dove vivevano gnometti paffuti, con un rosso cappello a punta, barbe e baffi bianchi come la neve. Ogni Natale gli gnomi
Torta di hamburger
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 1o minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: 1) Innanzitutto bisogna allargare la base dell’hamburger in modo tale da ottenere una piccola conca al centro e aggiungere le olive, i pomodorini e il
Fegato alla Veneziana e polenta
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Procedimento: Fegato alla Veneziana e polenta con crema di erborinato di capra allo zafferano. Con il gustoso fegato comprato da DALF CARNI, vi consiglio la ricetta seguente, appena cucinata per
Dalf Carni vista dagli occhi di Fabrizio Nonis
Dalf Carni vista dagli occhi di Fabrizio Nonis Cari amici ormai si sa … Dalf Carni e Fabrizio Nonis hanno iniziato una splendida collaborazione e fin qui non ho detto niente di nuovo … ma vorrei farvi sapere ciò che
Natale con i tuoi e con gli gnomi fatati
Natale con i tuoi e con gli gnomi fatati “Caro Babbo Natale, portami tanti regali e tanti dolcetti sotto l’albero!!!” Che bello quando i nostri bambini scrivevano la letterina di Natale, amici, vero? Voglio pensare a cose belle e buone,
Pastaio Salvatore ogni tuo desiderio sarà esaudito
Pastaio Salvatore ogni tuo desiderio sarà esaudito Non so voi, amici di Mariangela, ma quando faccio una cena un po’ importante, per amici o per la famiglia, voglio stupirli. Da buona Accademica della Cucina Italiana, tengo alta la bandiera della
Stracotto di manzo alla puttanesca
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 120 minuti Procedimento: 1) Innanzitutto, prepariamo il nostro piatto tagliando a cubotti 500 gr di carne Dalf. Nel frattempo, far rosolare in una padella capiente: lo scalogno, le
Gallinella all’acqua pazza
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20/25 minuti Procedimento: Tagliare i pomodorini a metà e metterli in una padella con olio e l’aglio intero a fuoco alto finchè non sono appassiti. Quando i pomodorini
Matamà alla pizzaiola
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Questa ricetta vi farà ricordare la pizza senza doverla mangiare, restando anche un po’ più leggeri. Come prima cosa mettete in una padella l’olio e
Involtini con salvia, prosciutto e provola
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Una ricetta molto semplice che vi stupirà per la sua bontà. La prima cosa da fare per questa ricetta è di tagliare le fette di
