Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Procedimento: 1) Rosolare il rotondino di coscia in una pentola con un filo di olio evo, cospargetela di senape e avvolgete tutto nelle fette di prosciutto
Categoria: FOOD NEWS
Dalf Carni sponsor ufficiale di FO.G&SMOKE
Dalf Carni sponsor ufficiale di FO.G&SMOKE Cosa bolle in pentola da Dalf Carni? In realtà sarebbe meglio scrivere cosa NON bolle in pentola da Dalf Carni tante sono le iniziative che hanno!!! L’ultima è stato l’evento FO.G&SMOKE che si è svolto
Sugo di funghi della nonna Maria Rosa
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Procedimento: Come prima cosa pulite e lavate i vostri funghi porcini appena raccolti e poi tagliateli finemente soprattutto i gambi. Fatto ciò, tagliate una cipolla da
T-bone Dry Aged al pepe rosa
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 3 minuti Procedimento: 1) Ungere bene il nostro “T-Bone Dry Aged” con olio evo e rosolare da ambo i lati in una padella antiaderente ben calda. Lasciare riposare
Credere in un sogno e realizzarlo!
Credere in un sogno e realizzarlo! Eccomi cari amici a svelarvi gli importanti progetti che Broadside Sushi, nelle persone di Rossella e Lorenzo, stanno per portare a termine. In un articolo precedente vi avevo detto che per inizio autunno ci
La crostata alla frutta, una delizia per il palato!
La crostata alla frutta, una delizia per il palato! Cari followers, sappiamo tutti che il rosso è il colore dell’amore per eccellenza … e sappiamo anche che per la maggior parte di noi il dolce è una grande passione. Come
Rigatoni con zucchine e coda di rospo
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Procedimento: Tritate lo scalogno e tagliare le zucchine a cubetti molto piccoli. In una padella fate un soffritto con olio e scalogno. Aggiungere le zucchine, un
Un aperitivo speciale con le amiche del cuore
Un aperitivo speciale con le amiche del cuore Care followers di Mariangela, vorrei raccontarvi della serata gourmet con le mie care amiche, Valeria ed Ilaria. Amiche con le quali sono cresciuta e con le quali ci concediamo alcune serate ogni
Tagliata con salsa di latte di cocco e curry
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: a piacere Procedimento: 1) Bollire in un pentolino il latte di cocco con il peperoncino e un pizzico di sale; dopodiché aggiungere i cucchiaini di curry e lasciare
Nuovo contest #battleribs21 con Dalf Carni
Nuovo contest #battleribs21 con Dalf Carni Buon venerdì amici, come sempre anche oggi vi porto un po’ di novità! Novità che riguardano una grande azienda: Dalf Carni!!! Siete pronti ad accendere le griglia e a sfidarvi nel nuovo contest #battleribs21?
Pesci per ogni stagione!!!
Pesci per ogni stagione!!! Buongiorno cari amici! Come sempre i miei clienti sono per me fonte di conoscenza, grazie a loro imparo tante cose … praticamente ogni volta che vado a trovarli imparo qualche cosa!!! Finalmente sono riuscita a fare
Filetto al pepe verde … che bontà!
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Procedimento: Cari followers ecco una ricetta famosa. Come per ogni ricetta gli ingredienti di qualità sono fondamentali, noi abbiamo usato per il filetto @dalfcarni. Prendiamo una
Tartare alla mimosa
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: nessuno Procedimento: 1) Mettere l’uovo in un pentolino con acqua fredda. Dopo averlo fatto cuocere per circa 8 minuti, sgusciarlo e mettere il tuorlo in una tazzina. Nel
Bavette impastate al pesto con gallinella e pomodorini
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Prendete una gallinella e lessatela in acqua calda con cipolla, carota, una costola di sedano e sale. Filtrate il brodo e mettetelo da parte. In
Il pesto … un’invenzione sublime!!!
Il pesto … un’invenzione sublime!!! Cari amici per cosa siamo famosi noi genovesi in tutto il mondo??? No dai … non rispondete che siamo famosi per la nostra tirchieria e la nostra poco affabilità … non è così e lo
Arrosto con salsa di nocciole
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Procedimento: 1) Dopo aver tagliato la cipolla e la carota a fettine sottili, frullare grossolanamente le nocciole. 2) Mettere l’arrosto in una pirofila da forno e
Griller vi presento il brisket ready to eat by Dalf Carni!
Griller vi presento il brisket ready to eat by Dalf Carni! Amici griller … con oggi arriviamo alla presentazione del quarto piatto ready to eat creato dalla collaborazione tra Dalf Carni e lo Chef Stefano Callegaro. Nella nostra vita sempre più
Acciughe ripiene al pesto genovese
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Pulite le acciughe ( oppure fatele pulire dalla vostra pescheria di fiducia). Ammollate la mollica di pane nel latte e strizzatela bene. Mescolatela al pesto
