31 agosto: una data importante! Eh lo so cari amici … ora penserete … di chi sarà mai oggi il compleanno? Ormai mi conoscete bene, ma oggi non è il compleanno di nessuno, o meglio nessuno delle persone vicino a
Categoria: FOOD NEWS
Ricominciamo con le belle e “buone” abitudini!!!
Ricominciamo con le belle e “buone” abitudini!!! Amici siete rientrati tutti dalle ferie? Beh se non siete ancora rientrati poco ci manca!!! Io sono felicissima di essere a Genova perchè piano piano ricominciamo con le belle e “buone” abitudini!!! Oggi
Ossibuchi con peperoni rossi
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: 1) Affettare la cipolla e i peperoni in fettine sottili, dopodiché fate soffriggere la cipolla con uno spicchio d’aglio e con l’olio extravergine. In seguito
Il Pulled Pork pronto in un minuto!
Il Pulled Pork pronto in un minuto! Buongiorno amici, eccoci al nostro appuntamento settimanale con Dalf Carni per presentarvi un altro piatto ready to eat creato appunto da Dalf Carni in collaborazione con lo Chef Stefano Callegaro. Il concetto “ready
Straccetti di bovino con funghi e patate
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Procedimento: Come prima cosa per questa gustosissima ricetta, pulite e tagliate a cubetti le patate che sono più lente a cuocere. Nel mentre che le patate
Apple crumble
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Procedimento: In primis per questa ricetta bisogna trattare le mele, quindi, bisogna sbucciarle e tagliarle finemente, tagliate tutte ci spremerete ½ limone per non farle annerire.
Pasticceria Valle … bentornati dalle vacanze!
Pasticceria Valle … bentornati dalle vacanze! Cari followers, da questa mattina ha riaperto i battenti anche la Pasticceria Valle dopo le ferie! Quindi amici golosi state tranquilli la vostra colazione è salva … le loro meravigliose brioches vi aspettano per
Mezzelune di pescato e muscoli con sughetto ai calamaretti
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 3 minuti Procedimento: Carissimi followers ecco il procedimento. Prendere una padella e mettere 2/3 cucchiai di olio con 1 spicchio d’aglio e fare imbiondire, aggiungere i calamaretti (lavati
Dal Bruxaboschi per Bettina
Dal Bruxaboschi per Bettina Cari followers, molti di voi mi seguono regolarmente e sanno come io ami festeggiare: un bel tramonto, una bella giornata, i miei collaboratori, i miei familiari e gli amici. Secondo Voi potevo dimenticarmi di festeggiare il
Hamburger sfizioso
Ingredienti per 1 hamburger Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento: 1) Dopo aver tagliato la cipolla e i peperoni a fette sottili, metteteli in una padella con un goccio di olio extravergine, salate e aggiungete
Ed eccomi a casa: a Limone Piemonte
Ed eccomi a casa: a Limone Piemonte Carissimi followers, eccomi arrivata a casa, nella mia amata Limone Piemonte. Quest’anno un’estate diversa che mi ha portato a fermarmi di più a Genova, dove tra l’altro si sta benissimo, ma io amo
Il secondo piatto “ready to eat” … presto nelle nostre cucine!!!
Il secondo piatto “ready to eat” … presto nelle nostre cucine!!! Buongiorno cari amici … ormai agosto sta lentamente finendo e piano piano tutti stiamo rientrando alla normalità, alla solita vita, sempre in affanno e sempre di corsa!!! Come vi
Insalata di moscardini e fagioli
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Lasciate a bagno i fagioli in acqua tiepida per una notte, scolateli, metteteli in una casseruola di acqua fredda con uno spicchio di aglio e
Capricci d’agosto!
Capricci d’agosto! Ehi amico, ehi … Si dico proprio a te che stavi gironzolando per il mio Blog, come stai? Anche tu sei stato obbligato per motivi vari a rimanere nella nostra bella Genova? Non ti abbattere Genova offre tutto
Tartare con trito di olive e pinoli
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: nessuna cottura Procedimento: 1) Dopo aver messo le tartare su un piatto da portata, sminuzzare le olive e i pinoli con una mezzaluna. 2) Nel frattempo emulsionare la
Insalata con straccetti di manzo al curry
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Buongiorno a tutti oggi proviamo un piatto semplicissimo ma allo stesso tempo gustosissimo. Come prima cosa scaldate l’olio in una bella casseruola capiente, nel mentre
Tagliata con cipolle in agrodolce
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: pochi minuti Procedimento: 1) Dopo aver affettato la cipolla in fettine molto sottili, mettere la noce di burro in una padella e far soffriggere la cipolla. Unire lo
Parliamo di tonno?
Parliamo di tonno? Parliamo di tonno, cari amici, pesce goloso che piace tanto fresco o sott’olio che sia. Lo facciamo con Federico e Manuel della pescheria Fede & Manu che sicuramente ci sanno indicare le qualità del nostro mare. Intanto
