Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 90 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Procedimento: Fate cuocere le patate in acqua salata. Sbucciatele e tagliatele a fette. Fate cuocere lo stoccafisso sino che sarà morbido (20/30 min) spinatelo e tagliatelo
Categoria: FOOD NEWS
Tagliata con salsa al parmigiano e pomodorini
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Procedimento: In un pentolino far scaldare la panna con il parmigiano, allungare con i cucchiai di latte , pepare e lasciare cuocere per qualche minuto a
Stefano Callegaro e Dalf Carni un binomio perfetto
Stefano Callegaro e Dalf Carni un binomio perfetto Carissimi amici, ultimamente avete seguito le dirette instagram di Dalf Carni? Immagino di si, quindi vi sarete tutti resi conto che Stefano Callegaro, vincitore di Master Chef 4, collabora con loro! Come vi
Spaghetti di riso con gamberi e zucchine
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Per gli amanti della cucina orientale e della semplicità. Lessate per prima cosa qualche minuto i gamberetti in acqua bollente e dopo andate a scolare
Taglierini salmone affumicato e pinoli tostati
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Piatto adatto a tutte le stagioni, super veloce : farete un “figurone” per una cena con amici. Tagliate il salmone a fettine e poi in
Lonza di suino con ripieno di asparagi
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Procedimento: Dopo aver lavato bene gli asparagi , metterli a bollire in una pentola con dell’acqua con dentro un dado. Nel frattempo posizionare sulla lonza il
59 anni di matrimonio … che traguardo!
59 anni di matrimonio … che traguardo! Eh si cari amici, 59 anni di matrimonio … praticamente una vita! Ed è una fortuna riuscire a raggiungere tale traguardo. Questo traguardo importantissimo lo hanno raggiunto i miei adorati suoceri Argeo ed
Appetitosi bocconcini di tacchino con senape al miele
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Un piatto davvero gustoso e semplicissimo che piacerà a tutta la famiglia. Come prima cosa tagliate il tacchino a bocconcini e infarinatelo per bene,
Spezzatino messicano con fagioli rossi
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 120/180 minuti Procedimento: Frullare la cipolla e la carota in modo da formare un composto che faremo soffriggere con un po’ d’olio extravergine in una pentola. Nel frattempo
Ravioloni di brasato variegati al cacao con porcini e olio di nocciola
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Siccome abbiamo ancora temperature che lo permettono, vi propongo un primo piatto importante, con i profumi del bosco. Subito i funghi secchi a bagno in
La gallinella dalle carni d’oro
La gallinella dalle carni d’oro Parliamo di pesci rossi … no no amici, non di quelli da mettere nel vostro acquario in salotto… Parliamo di Gallinella di mare, un pesce di cui si parla poco che oltre che con il
Pastaio Salvatore, è sempre un piacere!!
Pastaio Salvatore, è sempre un piacere!! Quante volte vi avrò detto che conosco il Pastaio Salvatore da almeno 30 anni? Decine, e quando Mariangela mi disse che sarebbe entrato a far parte del blog, mi parlò di lui e della
Fesa di tacchino con infiltrazione e crema di funghi
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 60 minuti Procedimento: Dopo aver lavato i funghi secchi metterli con il rosmarino , la salvia un po’ di pepe e sale in un pentolino con acqua e
La … Palamita delle meraviglie!!
/La … Palamita delle meraviglie!! Ogni qualvolta arriva un pesce di stagione, i miei amici della Pescheria Fede & Manu, mi consigliano sempre per il meglio. Devo ammettere che inserire nella dieta settimanale molto pesce, aiuta anche la forma fisica.
Tagliata con crema di zafferano
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Procedimento: Mettere in un pentolino la Philadelphia, la panna , lo zafferano, il kerry e allungare la salsina ottenuta con il latte , far cuocere a
Passione bbq o passione Dalf Carni? … entrambi!!!
Passione bbq o passione Dalf Carni? … entrambi!!! Cari amici, la settimana scorsa vi ho parlato del Ribs Day Italy un evento virtuale al quale avrei partecipato il 1 maggio grigliando le ribs ( sono le costine per chi non
Zuppetta di pesce nel barattolo
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15/20 minuti Procedimento: *4 barattoli quattrostagioni con tappo a vite della dimensione da porzione (si trovano anche al super) *4 filetti di pesce bianco, noi abbiamo usato merluzzo
Una festa della mamma da … Star!
Una festa della mamma da … Star! Cari figli, siete pronti? E’ iniziato il conto alla rovescia … manca meno di una settimana alla festa della Mamma! Allora poche scuse … siamo ormai in zona gialla da una settimana quindi
