Caprera Caffè, la pausa pranzo come a casa Cari followers, non ditemi che questa estate con i miei post su il Caprera Caffè non vi ho fatto venir voglia di una fragrante striscia di focaccia o una brioches con una
Categoria: FOOD NEWS
Caramelle alla rucola con salsa di pomodorini freschi e ricotta salata
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Ecco una preparazione che adoro, il sapore intenso della rucola si sposa bene allo dolcezza del pomodorino, e la ricotta salata esalta il tutto. In
Pizzeria Del Ponte: Il duro lavoro ripaga sempre!!!!!
Pizzeria Del Ponte: Il duro lavoro ripaga sempre!!!!! Cari lettori, il Covid 19 ha lasciato strascichi che ancora colpiscono anche imprese solide come Pizzeria Del Ponte. La bravura di Giuseppe, dei suoi fratelli e di un team di giovani e
Acciughe ripiene alla ligure
Ingredienti per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Un gustoso e sfizioso secondo piatto della tradizione gastronomica ligure. Semplicissimo ed economico da preparare. Lavate le acciughe, apritele nel mezzo e eliminate la lisca
La Storia della Panissa ce la fa gustare il Pastaio Salvatore!
La Storia della Panissa ce la fa gustare il Pastaio Salvatore! Cari Followers di Mariangela Guido, vi do una ricetta semplice semplice: Farina di ceci, acqua e sale; pochi ingredienti e pochi ma accorti passaggi ed ecco a voi la
I Ravioli di Porcini del Pastaio Salvatore: una gioia per chi ama il vino!
I Ravioli di Porcini del Pastaio Salvatore: una gioia per chi ama il vino! Agosto è finito e arriverà una delle mie stagioni preferite: L’autunno … Il verde nelle piante lascia il posto ai colori caldi della terra: Arancione, rosso,
Il Menù in digitale di Bruxaboschi: roba da…. 2020!!!
Il Menù in digitale di Bruxaboschi: roba da…. 2020!!! Il Corona Virus, inutile dirlo, ha cambiato tutte le nostre abitudini. L’attenzione che dobbiamo dedicare a noi e agli altri in ogni momento della nostra giornata sono molte. Usa la mascherina,
Il Dehor del Caprera mi riempie il cuore di felicità!!!
Il Dehor del Caprera mi riempie il cuore di felicità!!! Amiche e amici, come sapete Genova si è letteralmente riempita di bellissimi e colorati dehor! E io ne sono una grandissima sostenitrice! Tutti questi ombrelloni e tavolini esterni mi fanno
Lion House Rolls
Ingredienti per circa 10-12 panini Tempo di preparazione: 30′ + lievitaz Tempo di cottura: 25 min a 200° Procedimento: Nella planetaria con il gancio (o in una a bowl se fate l’impasto a mano) mettete la farina, il latte e
Il Post Lockdown di Pizzeria Del Ponte e le Aperture di Agosto.
Il Post Lockdown di Pizzeria Del Ponte e le Aperture di Agosto. Ad ognuno di noi questo 2020 volente o nolente ha insegnato qualcosa. Qualcuno è diventato più altruista, qualcuno più egoista, qualcuno più fifone e qualcun altro più spensierato!
Spaghetti with meatballs
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: Tempo di cottura: 60 minuti + cottura sugo Procedimento: In una bowl abbastanza capiente mettete tutti gli ingredienti per le polpette: macinato, mortadella, pane precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato, parmigiano, uovo,
L’arte del Pastaio Salvatore: un colore e un sapore senza fine!
L’arte del Pastaio Salvatore: un colore e un sapore senza fine! L’arte è una forma di poesia che da sempre accompagna il nostro bel paese! Marmi e tele sono stati da sempre oggetto del lavoro degli artisti per regalare all’occhio
Grazie a Voi e a tutto il Team da parte di Massimo del Caprera Caffè!
Grazie a Voi e a tutto il Team da parte di Massimo del Caprera Caffè! Oggi gira così: dopo sette anni di lavoro insieme e dopo le grandi difficoltà affrontate durante questo terribile 2020, anche l’uomo più integerrimo e serio
Gnocchi di patate vitelotte noire , con muscoli e asparagi
Ingredienti per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Ecco una ricetta abbastanza veloce che vi darà molta soddisfazione, anche visivamente. Pulite bene i muscoli, fateli aprire sul fuoco in casseruola, mano a mano
Il Caprera Caffè non ci abbandona neanche ad Agosto!
Il Caprera Caffè non ci abbandona neanche ad Agosto! Cari Followers, Ferragosto si avvicina e nonostante quest’anno molti di noi hanno usufruito delle ferie già durante il lockdown, molti sono gli uffici e le aziende che hanno comunque deciso di
Ogni Pietanza ha il suo Vino da Pizzeria Del Ponte!
Ogni Pietanza ha il suo Vino da Pizzeria Del Ponte! Cari Lettori Buongiorno! Come state? Io come sempre cerco di essere felice e propositiva, poi da quando lavoro con Mariangela spesso il buon umore mi invade. Perché? Perché con Mariangela
“Pesce di stagione”: cosa è meglio mangiare in estate? Ce lo dice Fede!
“Pesce di stagione”: cosa è meglio mangiare in estate? Ce lo dice Fede! Incuriosito da zia Mariangela e dall’ottimo pesce che trovavo sulla mia tavola da qualche settimana a questa parte, ho deciso di andare di persona in pescheria per
