Il panino genovese dal sapore antico? Rossocarne street food Bella sfida quella di Mauro (Tedone) e sua moglie Paola: lo street food tutto genovese, non solo di nome ma di fatto. La sfida è usare prodotti di eccellenza in un
Categoria: FOOD NEWS
Poke and Bowl: sushi fresco by Broadside
Poke and Bowl: sushi fresco by Broadside Gruppi di amici, giovani coppie, studenti e uomini d’affari in pausa pranzo. Dove possiamo trovare queste categorie, così differenti tra loro, nello stesso posto? Io le ho incontrate da Poke and Bowl, il
Paese che vai, cucina che trovi: come si mangia in… Ungheria?
Come si mangia in… UNGHERIA? Amici e amiche di Mariangela Guido Blog, oggi mi travesto da Food Blogger e vi do il benvenuto alla seconda puntata di “Come si mangia in…” Ovviamente, di Food Blogger ho ben poco, ma proverò
Rossocarne street food, glam, gourmet, trendy
Rossocarne street food, glam, gourmet, trendy Parliamo di una cosa che mi fa impazzire: lo Street food. Giornali e riviste, trasmissioni televisive, guru della gastronomia hanno consacrato il cibo “on the road” a nuova icona del terzo millennio. Qualche sera
Sposatevi a Genova: Capurro Ricevimenti un must!
Sposatevi a Genova: Capurro Ricevimenti un must! Carissimi followers, parlare di Matrimoni mi emoziona sempre, mi vengono i brividi e sapete perchè? Tanti tanti anni fa ho iniziato il lavoro, per me, più bello al mondo: organizzare matrimoni. Ai giorni
Rosso Carne e la tradizione del Carnevale
Rosso Carne e la tradizione del Carnevale Quando nell’aria si sente il Carnevale tutti sono “pervasi” da una contagiosa allegria che tra maschere e feste caratterizza questo periodo dell’anno. E il Carnevale si vive con brio anche in cucina. Sulla
Gulasch di manzo
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 90 minuti Procedimento: Tagliate il manzo a cubetti di 2 cm e tenetelo da parte. Intanto cuocete a fuoco lento 300 gr di cipolla affettata con l’olio evo
Manuelina: tutto pronto, si apre un nuovo capitolo
Manuelina: tutto pronto, si apre un nuovo capitolo Manuelina si prepara a scrivere un nuovo capitolo della sua storia: una storia lunga oltre 130 anni, fatta di tradizione e valorizzazione del territorio. Ma vediamo le novità che ci aspettano dal
Le Galettes del Salotto di dolcezza
Le Galettes del Salotto di dolcezza Cari Amici, ieri sono stata a trovare Elisabetta e Salvatore di Salotto di Dolcezza, dopo una settimana di pausa ieri hanno riaperto con il consueto orario e con ancora più passione … eh si
Rosso Carne Ravecca : una sera a cena noi tre …
Rosso Carne Ravecca : una sera a cena noi tre … Cari Followers, come ripeto quasi quotidianamente, amo il mio lavoro e questo è fantastico! Se poi lo condividi con delle collaboratrici fantastiche “Bettina e Lauretta” che, nonostante i loro
Food Trend 2019? Si salvi chi può!
Food Trend 2019? Si salvi chi può! Arrivato il nuovo anno è tempo di scoprire quello che il 2019 ci riserverà, amici followers, nella vita, nel lavoro, e nel … cibo! Sour flavor, carne vegetale, gelati Instagrammabili e frutti esotici;
Piatti gourmet con gli avanzi di San Silvestro? Si può fare!
Ingredienti per 6 persone Tempo di preparazione: 60 min Tempo di cottura: 15 min in forno Procedimento: Capita sempre di avere qualche avanzo da riciclare dopo le feste. Usiamone qualcuno che ci può venir bene per il pranzo dell’Epifania! Avvolgete
Broadside Sushi Japan Fusion Experience
Broadside Sushi Japan Fusion Experience Risalendo la bella e sempre innovativa Via XII Ottobre al numero 27 troviamo un locale a cui io e i miei Alfredo e Anna siamo molto affezionati: Broadside Sushi Concept Japan Fusion Experience,un locale di
Ristorante Pizzeria Del Ponte: un affare di famiglia!
Ristorante Pizzeria Del Ponte: un affare di famiglia! Parlare con Giuseppe De Ferrari del Ristorante Pizzeria Del Ponte è sempre piacevole. I suoi occhi si riempono di gioia e orgoglio quando mi racconta che nel 1980 iniziò a lavorare come
Al Santamonica … Bolle Prestigiose e Stimmi di Zafferano
Al Santamonica … Bolle Prestigiose e Stimmi di Zafferano Carissimi Fallowers, giovedì 19 ottobre, al SANTAMONICA ristorante in Lungomare Lombardo 27, baciato dal mare … seconda serata dedicata agli abbinamenti cibo e bollicine d’autore. Sublimi i piatti preparati dallo chef
Metti una sera a cena al Santamonica a Genova
Metti una sera a cena al Santamonica a Genova La sera d’estate vorremmo tutti cenare al fresco, possibilmente sul mare e magari in un posto comodo da raggiungere ma allo stesso tempo lontano dal caos frenetico della città. Ecco che
Torta Pavlova di Nicoletta Puppo
Ingredienti Per 8 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 90 minuti Istruzioni: Preriscaldate il forno a 250 gradi e iniziate a preparare la meringa alla sera. Montate gli albumi a neve aggiungendo il pizzico di sale ,
Qualche consiglio pratico in cucina …
Carissime amiche ed amici, eccoci di nuovo qui! Questa volta Vi voglio svelare qualche piccolo “consiglio pratico”, ossia qualche trucchetto, da utilizzare in cucina in svariate situazioni. Sicuramente qualcuno di questi suggerimenti sarà a voi già noto; spero però che
