Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 min. Tempo di cottura: 35 min. Procedimento: Per prima cosa preparate le seppie, a me piace che il sugo diventi come un vero e proprio ragù, quindi taglio le seppie e striscioline
Categoria: LE RICETTE DI …
Tortelli di zucca con amaretti
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Ricettina super veloce ma di grande effetto, perfetta per una cenetta con gli amici: In una padella antiaderente fate sciogliere una noce di burro (poco).
Moskow mule
A differenza di ciò che il nome Moskow mule può far intendere, questo cocktail non ha nulla a che vedere storicamente con Mosca. Solamente il distillato base cioè la vodka. Il cocktail difatti nasce a New York nel 1941 al
Ravioli di ortica con ricotta, guanciale e noci
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 min. Tempo di cottura: 30 min. Procedimento: Una ricetta golosissima! In questo piatto avete tutti gli elementi per il successo: la delicatezza del ripieno dei ravioli, la sapidità del guanciale, la cremosità
Rotondino con peperoni al forno
Scopri la ricetta di questa settimana di Dalf Carni: Rotondino con peperoni al forno Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 60 minuti Procedimento: Tagliate il peperone, la cipolla e le carote a pezzetti e
Martini cocktail
Ingredienti Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: nessuno Procedimento: Il Martini in realtà non è un solo cocktail, ma una classe di cocktail tra cui: Vodkatini, Appletini, Espresso Martini, Dirty Martini e tanti altri. Oggi vi spiegherò
Tronchetti allo zafferano con salsiccia e scaglie di Parmigiano
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 15 min. Procedimento: Sbucciate lo scalogno, tritatelo e mettetelo a soffriggere per qualche minuto con un cucchiaio di olio evo. Aggiungete la salsiccia senza budello e sbriciolata con
Ravioli di branzino e timo in crema di peperone
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Fate soffriggere in un filo d’olio l’aglio; unite i peperoni a tocchi, fateli appassire. Mettete nel mixer i peperoni cotti, il parmigiano grattugiato e la
Involtini ai funghi
Ingredienti per 2 persone: Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Dopo aver ammorbidito i funghi in acqua calda, fate un trito insieme ai pinoli, agli scalogni e al rosmarino e fate soffriggere il tutto con
Pansoti cime di rapa e burrata, acciuga, pomodorini secchi e taralli croccanti
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 min. Procedimento: Delicato e saporitissimo al contempo ( super veloce), anche questo piatto è perfetto per i giorni di festa. Lavorate un po’ al cucchiaio la burrata
Ravioli di carciofi con salsa di noci
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 3 minuti Procedimento: Per chi fosse appassionato come me di salsa di noci vi consiglio di provare questa ricetta. Questa ricetta della salsa di noci è quella tradizionale
Ravioloni gorgonzola pere e noci in salsa di pane
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Procedimento: Una ricetta molto semplice che vi stupirà per la sua bontà. Tagliate le pere a cubetti piccoli, fateli rosolare in burro ben caldo e spumoso.
Stufato con funghi, patate e prezzemolo
Ingredienti Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 45 min Procedimento: 1) Ammorbidite i funghi secchi a bagno nell’acqua calda e in seguito frullateli in un mixer con il prezzemolo e l’aglio. Successivamente mettete lo spezzatino di bovino Dalf in
