Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Siccome abbiamo ancora temperature che lo permettono, vi propongo un primo piatto importante, con i profumi del bosco. Subito i funghi secchi a bagno in
Categoria: FOOD
La gallinella dalle carni d’oro
La gallinella dalle carni d’oro Parliamo di pesci rossi … no no amici, non di quelli da mettere nel vostro acquario in salotto… Parliamo di Gallinella di mare, un pesce di cui si parla poco che oltre che con il
Pastaio Salvatore, è sempre un piacere!!
Pastaio Salvatore, è sempre un piacere!! Quante volte vi avrò detto che conosco il Pastaio Salvatore da almeno 30 anni? Decine, e quando Mariangela mi disse che sarebbe entrato a far parte del blog, mi parlò di lui e della
Fesa di tacchino con infiltrazione e crema di funghi
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 60 minuti Procedimento: Dopo aver lavato i funghi secchi metterli con il rosmarino , la salvia un po’ di pepe e sale in un pentolino con acqua e
La … Palamita delle meraviglie!!
/La … Palamita delle meraviglie!! Ogni qualvolta arriva un pesce di stagione, i miei amici della Pescheria Fede & Manu, mi consigliano sempre per il meglio. Devo ammettere che inserire nella dieta settimanale molto pesce, aiuta anche la forma fisica.
Tagliata con crema di zafferano
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Procedimento: Mettere in un pentolino la Philadelphia, la panna , lo zafferano, il kerry e allungare la salsina ottenuta con il latte , far cuocere a
Passione bbq o passione Dalf Carni? … entrambi!!!
Passione bbq o passione Dalf Carni? … entrambi!!! Cari amici, la settimana scorsa vi ho parlato del Ribs Day Italy un evento virtuale al quale avrei partecipato il 1 maggio grigliando le ribs ( sono le costine per chi non
Zuppetta di pesce nel barattolo
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15/20 minuti Procedimento: *4 barattoli quattrostagioni con tappo a vite della dimensione da porzione (si trovano anche al super) *4 filetti di pesce bianco, noi abbiamo usato merluzzo
Una festa della mamma da … Star!
Una festa della mamma da … Star! Cari figli, siete pronti? E’ iniziato il conto alla rovescia … manca meno di una settimana alla festa della Mamma! Allora poche scuse … siamo ormai in zona gialla da una settimana quindi
Involtini di carne al sugo con uovo sodo
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 45/60 minuti Procedimento: Posizionare su ogni fettina una fetta di prosciutto e uovo sodo , arrotolare creando un un involtino e chiudere con uno stuzzicadenti. Frulliamo la cipolla
La mia prima cena post lockdown da Bruxaboschi
La mia prima cena post lockdown da Bruxaboschi Cari followers, finalmente ieri sera dopo tanto tempo sono andata a cena fuori!!! Ero emozionata come quando da bambina la mamma mi concedeva di andare a mangiare da qualche amichetta!!! La scelta
Amici grigliatori … ci siamo quasi!!!
Amici grigliatori … ci siamo quasi!!! Amici allora siete pronti per l’evento virtuale più fashion del momento? Di cosa sto parlando? Ma del Ribs Day Italy … non ditemi che non avete letto ancora niente a riguardo! E’ un evento
Pastaio Salvatore 100 ne fa … e 1000 ne pensa!!!
Pastaio Salvatore 100 ne fa … e 1000 ne pensa!!! Cari followers, oggi è stata la giornata dedicata ai miei clienti per fare le foto direttamente nei loro negozi … cioè io le mie giornate le dedico sempre interamente a
Milanese pizzata
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Dopo aver fritto le milanesi posizionarle in una pirofila e metterci sopra un po’ di salsa di pomodoro, dopodiché aggiungere la mozzarella tagliata a fettine
La crostata … perfetta in ogni ora della giornata!
La crostata … perfetta in ogni ora della giornata! Buongiorno a tutti, eccomi qui stamattina bella pimpante per aver passato una splendida serata con la mia famiglia che si è conclusa mangiando una fetta di crostata alla marmellata della Pasticceria
Tagliata con crema di asparagi e tuorlo fritto alla Cracco
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 3 ore Tempo di cottura: 5/6 minuti Procedimento: Impanare il tuorlo d’uovo con il pangrattato in una ciotola e lasciarlo per 12 ore in frigorifero. Posizionare la tagliata per circa 3 ore in
Pronto … chi parla?
Pronto … chi parla? Cari amici, c’è una telefonata che adoro ricevere tutte le mattine … penserete voi … sarà del marito o di uno dei suoi figli … eh no cari … è la telefonata della mia pescheria di
Salvatore … della tradizione genovese!
Salvatore … della tradizione genovese! Alzi la mano chi non ha mai mangiato le verdure ripiene!! Ragazzi, sono uno dei piatti Genovesi che preferisco! Ognuno a Genova ha una nonna che le cucinava regolarmente tutto l’anno seguendo la stagionalità dei
