Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 60 minuti (più una notte di marinatura) Tempo di cottura: 120 minuti circa Procedimento: Tagliate la carne a tocchetti piccoli, mettetela in marinatura per una notte nel vino rosso, carota sedano e cipolla
Categoria: FOOD NEWS
Spezzatino ai funghi con piselli
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 120 minuti Procedimento: 1) Dopo aver messo i funghi secchi in acqua, scolateli e frullateli insieme a cipolla, carota, prezzemolo e aglio. 2) Mettete il battuto in padella
Cosce di pollo morbidissime al latte
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Procedimento: Una ricetta pensata per tutti gli amanti del pollo che impazziranno per questa ricetta. Come prima cosa mettete abbondate olio di oliva in una padella
Bombette di maiale e fegato lardellato
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 150 minuti Procedimento: 1) Stendi le fettine di maiale sul tagliere e aggiungi la provola, un rametto di finocchietto, sale e pepe. Avvolgi la carne su se stessa
Barbecue … che passione!!!
Barbecue … che passione!!! Cari amici ancora una volta mi trovo a raccontarvi di Dalf Carni, in questo articolo, non vi parlo dei loro super top piatti pronti studiati insieme allo Chef Stefano Callegaro che sono pronti in 3 minuti
La tradizione ligure e quella piemontese insieme a Febbraio da Bruxaboschi!
La tradizione ligure e quella piemontese insieme a Febbraio da Bruxaboschi! Anche quest’anno Febbraio è per la Trattoria detta del Bruxaboschi il mese del bollito misto. Il menù dedicato al Bue Grasso e iniziato venerdì scorso, proseguirà ad oltranza fino
Risotto alla zucca mantovana
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 50 minuti Procedimento: Con queste giornate fredde e piovose cosa c’è di meglio di un buon risotto alla zucca? Come prima cosa tagliate finemente la cipolla e la
Stracotto di maiale ai crauti e senape
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 150 minuti Procedimento: 1) Rifila la spalla di maiale dal grasso e dalla copertina (o fallo fare al tuo macellaio Dalf di fiducia) e legala assieme alla pancetta
Be my Valentine!
Be my Valentine! Eccoci a febbraio, amici followers, tra tutte le occasioni per festeggiare, San Valentino occupa sempre un posto speciale: chi non sogna l’amore, e di festeggiare col proprio amato? Perciò prepariamoci alla festa: a una bella cena, a
Pasta, amore … e fantasia!!!
Pasta, amore … e fantasia!!!! Cari amici della Mari, sapete cosa provo quando cucino per i miei amici? Amore. Perché cucinare è un gesto d’ amore per me, cucinare per chi amiamo è il modo migliore per dirglielo, anzi, per
Pizzoccheri alla Valtellinese
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Questo piatto è ottimo in inverno ed oltre a scaldarvi placherà anche la vostra fame. Come prima cosa iniziate a pulire le verdure e tagliate
90 pagine divine … 90 pagine di vino!
90 pagine divine … 90 pagine di vino! Care lettrici e lettori del blog buon pomeriggio e nel dubbio in alto i calici! Vi è mai capitato nella vostra vita di assaggiare un vino turco? E uno giapponese? In Italia,
Uova alla scozzese con trevigiano tardivo brasato
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento: 1) Fai lessare le uova per 5 minuti e 20 secondi in abbondante acqua molto salata, raffreddale sotto acqua corrente fredda e sbucciale con molta
Tre giorni d’amore da Manuelina!!!
Tre giorni d’amore da Manuelina!!! Cari amici, andare da Manuelina per me è sempre motivo di gioia per tanti ragioni. Una di queste è il forte legame che mi lega a Cristina Carbone, titolare insieme al fratello Cesare di Manuelina
San Valentino is coming!!!
San Valentino is coming!!! Eccoci amici, siamo ufficialmente a febbraio! E con l’arrivo di questo mese, difficile non pensare al giorno 14, quando si festeggerà S. Valentino. Una festività amata da tanti, da qualcuno invece meno … ma pur sempre
Il pastaio Salvatore, pasta e pesto senza confini!
Il pastaio Salvatore, pasta e pesto senza confini! Amici del blog di Mariangela, quando la Mari mi ha chiesto di scrivere un articolo su Pastaio Salvatore, le ho chiesto se potevo scriverlo “a sentimento”… lei mi ha risposto sì, a
Zuppa di pomodoro e cipolla con salsiccia
Ingredienti per 6 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Procedimento: 1) Taglia le cipolle a fettine e mettile in padella a rosolare con olio, sale, pepe, il pomodoro, l’aglio, la carota tagliata a cubetti e
Caprera Caffè … neanche un giorno senza di te!!!
Caprera Caffè … neanche un giorno senza di te!!! Buongiorno cari amici … siamo a venerdì, un’altra settimana è finita e tutti non vediamo l’ora che arrivi il weekend per riposarci un po’. Ma c’è chi nel weekend lavora ed
