Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti di riposo del composto 1 ora Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Oggi prepareremo una ricetta che sa di esotico e di terre lontane ma sono sicuro che vi piacerà un sacco.
Categoria: FOOD NEWS
Gennaio, mese della dieta?
Gennaio, mese della dieta? Cari amici, come la maggior parte di voi a fine anno mi sono riproposta che a gennaio avrei iniziato la dieta … Buoni, anzi ottimi propositi che vengono meno da quando nella mia vita c’è Pastaio
Cotoletta alla Petroniana (ricetta tradizionale bolognese)
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento: 1) Friggi le cotolette in abbondante olio caldo a 170° fino a doratura. 2) Disponi le cotolette in una pirofila, ricopri ciascuna cotoletta con qualche
Una cena splendida in 3 minuti!!!
Una cena splendida in 3 minuti!!! Cari amici, ma soprattutto care amiche, oggi vi propongo due situazioni … una che riguarda il passato ( abbastanza recente … diciamo pochi mesi fa!) e una che riguarda il presente. Passato: Ore 17.00
Essere Imprenditrici e donne …
Essere Imprenditrici e donne … Cari followers di Mariangela, lo so oggi non è la festa della donna, ma non serve una ricorrenza per omaggiare il talento di certe persone, di certe donne. Il 12 gennaio, ho avuto l’onore di
Polpette gratinate al gorgonzola e noci
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 6/7 minuti Procedimento: 1) Fai scaldare il forno a 180° e metti a cuocere le polpette con un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio per 10
Cous cous di verdure speziato con feta
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Per questa ricetta come prima cosa dovete tagliare le verdure a tocchettini così da inserirle in una padella capiente con l’olio. Quando le verdure saranno
Centosessanta anni e non sentirli
Centosessanta anni e non sentirli Eh si cari followers, la mia trattoria del cuore, quella del Bruxaboschi, compie ben 160 anni di attività … Buon compleanno a voiiiii. Che bello, per tutto l’anno li seguiremo sulle pagine del blog e
Involtini di manzo spinaci e mozzarella
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 6/7 minuti Procedimento: 1) Fai cuocere velocemente gli spinaci in padella fino a quando non saranno leggermente appassiti. 2) Disponi le fette di spalla sul tagliere, adagia su
Brindo alla vita e alle novità!
Brindo alla vita e alle novità! Vino bianco, rosso, rosato. Spumanti metodo classico, prosecco, spumanti dolci, passiti. Vino, vino, vino! Non mi importa il genere, che dipende dal momento, dal cibo e dall’occasione (e dalle finanze diciamolo pure); l’importante è che
Ratatuile di verdure … “svuota frigo”!
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Procedimento: Dopo i bagordi di queste festività natalizie ecco una ricetta svuota frigo a base di verdura!!! Se in casa avete delle verdure che non sapete
Stracotto di manzo all’ortolana
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 120 minuti Procedimento: 1) In una capiente casseruola aggiungi un filo d’olio e metti a soffriggere il trito di verdure. Appena cominceranno a rosolare sfumale con un mestolino
Piccolo croissant di gambero
Ingredienti per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Pulite i gamberi, levate l’intestino con una pinzetta, togliete il carapace e lasciate soltanto la porzione finale della “codina”. Frullate il lardo con il rosmarino e poco aglio,
Qual è il giusto vino delle feste?
Qual è il giusto vino delle feste? Care Lettrici e lettori di Mariangela, buone feste e come sempre in alto i calici e Cin cin alla vita. Ho pensato di ragionare con voi su un tema che non è di
Ciao Genova … ci vediamo il prossimo anno!!!
Ciao Genova … ci vediamo il prossimo anno!!! Cari amici, amo Genova con tutto il cuore, ma esiste un posto con il quale ho festeggiato le nozze d’oro che adoro … è Limone Piemonte! Nozze d’oro con Limone Piemonte …
Consigli last minute per la notte di San Silvestro
Consigli last minute per la notte di San Silvestro Cari amici eccomi qui pronta a darvi dei “buoni” consigli per il 31 sera che è davvero imminente!!! Faccio una premessa, il 31 sarò in montagna con il mio Andrea, ma
Capodanno con lo Chef!!!
Capodanno con lo Chef!!! Buongiorno cari amici … si dice anno nuovo, vita nuova!!! Come? Beh ho deciso che per il 1 gennaio non cucinerò per niente! No cari amici, non andrò fuori a pranzo , passeremo la giornata in
Involtini natalizi
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: 1) Prima di iniziare a preparare gli involtini, scongelare i cubetti di spinaci, in modo tale da distribuirli sulle fettine di bovino. In seguito, aggiungere