Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: nessuno Procedimento: 1) Mettere l’uovo in un pentolino con acqua fredda. Dopo averlo fatto cuocere per circa 8 minuti, sgusciarlo e mettere il tuorlo in una tazzina. Nel
Categoria: FOOD NEWS
Bavette impastate al pesto con gallinella e pomodorini
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Procedimento: Prendete una gallinella e lessatela in acqua calda con cipolla, carota, una costola di sedano e sale. Filtrate il brodo e mettetelo da parte. In
Il pesto … un’invenzione sublime!!!
Il pesto … un’invenzione sublime!!! Cari amici per cosa siamo famosi noi genovesi in tutto il mondo??? No dai … non rispondete che siamo famosi per la nostra tirchieria e la nostra poco affabilità … non è così e lo
Arrosto con salsa di nocciole
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Procedimento: 1) Dopo aver tagliato la cipolla e la carota a fettine sottili, frullare grossolanamente le nocciole. 2) Mettere l’arrosto in una pirofila da forno e
Griller vi presento il brisket ready to eat by Dalf Carni!
Griller vi presento il brisket ready to eat by Dalf Carni! Amici griller … con oggi arriviamo alla presentazione del quarto piatto ready to eat creato dalla collaborazione tra Dalf Carni e lo Chef Stefano Callegaro. Nella nostra vita sempre più
Acciughe ripiene al pesto genovese
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: Pulite le acciughe ( oppure fatele pulire dalla vostra pescheria di fiducia). Ammollate la mollica di pane nel latte e strizzatela bene. Mescolatela al pesto
31 agosto: una data importante!
31 agosto: una data importante! Eh lo so cari amici … ora penserete … di chi sarà mai oggi il compleanno? Ormai mi conoscete bene, ma oggi non è il compleanno di nessuno, o meglio nessuno delle persone vicino a
Ricominciamo con le belle e “buone” abitudini!!!
Ricominciamo con le belle e “buone” abitudini!!! Amici siete rientrati tutti dalle ferie? Beh se non siete ancora rientrati poco ci manca!!! Io sono felicissima di essere a Genova perchè piano piano ricominciamo con le belle e “buone” abitudini!!! Oggi
Ossibuchi con peperoni rossi
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Procedimento: 1) Affettare la cipolla e i peperoni in fettine sottili, dopodiché fate soffriggere la cipolla con uno spicchio d’aglio e con l’olio extravergine. In seguito
Il Pulled Pork pronto in un minuto!
Il Pulled Pork pronto in un minuto! Buongiorno amici, eccoci al nostro appuntamento settimanale con Dalf Carni per presentarvi un altro piatto ready to eat creato appunto da Dalf Carni in collaborazione con lo Chef Stefano Callegaro. Il concetto “ready
Straccetti di bovino con funghi e patate
Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Procedimento: Come prima cosa per questa gustosissima ricetta, pulite e tagliate a cubetti le patate che sono più lente a cuocere. Nel mentre che le patate
Apple crumble
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Procedimento: In primis per questa ricetta bisogna trattare le mele, quindi, bisogna sbucciarle e tagliarle finemente, tagliate tutte ci spremerete ½ limone per non farle annerire.
Pasticceria Valle … bentornati dalle vacanze!
Pasticceria Valle … bentornati dalle vacanze! Cari followers, da questa mattina ha riaperto i battenti anche la Pasticceria Valle dopo le ferie! Quindi amici golosi state tranquilli la vostra colazione è salva … le loro meravigliose brioches vi aspettano per
Mezzelune di pescato e muscoli con sughetto ai calamaretti
Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 3 minuti Procedimento: Carissimi followers ecco il procedimento. Prendere una padella e mettere 2/3 cucchiai di olio con 1 spicchio d’aglio e fare imbiondire, aggiungere i calamaretti (lavati
Dal Bruxaboschi per Bettina
Dal Bruxaboschi per Bettina Cari followers, molti di voi mi seguono regolarmente e sanno come io ami festeggiare: un bel tramonto, una bella giornata, i miei collaboratori, i miei familiari e gli amici. Secondo Voi potevo dimenticarmi di festeggiare il
Hamburger sfizioso
Ingredienti per 1 hamburger Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento: 1) Dopo aver tagliato la cipolla e i peperoni a fette sottili, metteteli in una padella con un goccio di olio extravergine, salate e aggiungete
Ed eccomi a casa: a Limone Piemonte
Ed eccomi a casa: a Limone Piemonte Carissimi followers, eccomi arrivata a casa, nella mia amata Limone Piemonte. Quest’anno un’estate diversa che mi ha portato a fermarmi di più a Genova, dove tra l’altro si sta benissimo, ma io amo
Il secondo piatto “ready to eat” … presto nelle nostre cucine!!!
Il secondo piatto “ready to eat” … presto nelle nostre cucine!!! Buongiorno cari amici … ormai agosto sta lentamente finendo e piano piano tutti stiamo rientrando alla normalità, alla solita vita, sempre in affanno e sempre di corsa!!! Come vi
